Börek Hamuru Tarifi

  Malzemeler:

       1kg (8 su bardağı) un

       1 çorba kaşığı tuz

       625 ml (2.5 su bardağı) su

       250 g (1 paket) margarin, eritilmiş

 

Hazırlanışı: 

 

Unu ve tuzu bir kaba eleyin, ortasını havuz biçiminde açıp suyu ilave edin.Yoğurarak yumuşak ve ele yapışan bir hamur hazılanıyın.Hazırladıgınız hamuru 34 eşit parçaya ayırın. Herbir parçayı iyice unlayarak zeminde 15 cm çapında açın.Açtığınız hamurları bolca eritilmiş margarinle yağlayıp 17lik iki kısım halinde üst üste koyun. Her bir takımı merdaneyle büyük fırın tepsisi ebadında açarak kullanın.

Yorum Yaz